Çikolatalı Cevizli Cookie

Bugün babamın en sevdiği cookie yi yaptım. Eve geldiğinde çocuklar gibi sevindiğini görmek beni çok mutlu etti. Sizlerlede bu cookienin tarifini paylaşmak istiyorum. Bence mutlaka deneyin, çok beğeniceğinizi umuyorum.








Malzemeler:

• 1 su bardağı yumuşamış margarin(125 gr)
• 1 su bardağı toz şeker(dileyen yarısını esmer şekerlede yapabilir)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 2 çorba kaşığı kakao(dark kakao)
• Ceviz
• Damla Çikolata
  

Yapılışı:

Fırın önceden 180 dereceye ayarlanır. Büyük bir kasede yağ ve şeker çırpılır, yumurta ve vanilya eklenir. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kakao karıştırılır. daha sonra sıvı karışıma unlu karışım eklenir. Karışıma çikolata parçaları, ceviz eklendikten sonra karıştırılır ve yoğurulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirinden uzak uzak konulur. Elinizle sağından solundan çekerek daha yamuk, tipsiz bir kurabiye yaratılır. Bu tariften büyük fırın tepsisine 16 adet dizilir. 10-15 dakikada pişiyor. Kenarları koyulaşmaya başlayınca pişmiş demektir. Çıkardığınızda yumuşak gelebilir ama soğuyunca dışı sertleşir, içi ise acıbadem kurabiyesi kıvamda kalır.

Afiyet Olsun :)